Armagnac VSOP

Vitigno: Ugni-Blanc 100% (in Italia equivale al Trebbiano di Romagna) Alcohol: 40% Bottiglia: 70cl Distillazione: Una sola distillazione in continuo con alambicco ‘armagnacais’, distillazione a un solo riscaldamento a un grado alcolico di 56 gradi alcol. Invecchiamento: L’acquavite ricavata viene riposta in botti di quercia della foresta di Limousin , ad ogni anno di invecchiamento evapora una quantità di prodotto tra il 3 ed il 5% chiamata “la parte degli angeli”. L’invecchiamento è variabile secondo il prodotto che si vuole ottenere, fino ad un massimo di 9 anni circa. Note di degustazione: Colore giallo-oro ambrato, limpido. Al naso note floreali e il tipico sentore di prugna, in bocca vaniglia con punte morbide di frutta cotta. Finale leggermente boisé (sentori di legno) e aromi di frutta.