Viña Ardanza Reserva 2016

Vitigno: 80% Tempranillo dai vigneti La Cuesta e Montecillo e 20 % Garnacha nella Tudelilla. Entrambe da vigne di età media di 30 anni. Descrizione: Raccolta manuale delle uve a fine settembre, selezionate con un sistema ottico acino per acino. A fermentazione avvenuta il vino viene trasferito in botti di quercia americana nel Febbraio 2017 con invecchiamenti differenti: 36 mesi per il Tempranillo e 30 mesi per la Garnacha. Imbottigliamento del blend nel Giugno 2020. Colore rosso granato. Note speziate e balsamiche di liquirizia, chiodi di garofano, noce moscata e pepe nero, un sottile sentore di frutta rossa matura: ciliegia sotto spirito e confettura di lamponi. Al palato è ben equilibrato, fresco, con un’ampia gamma di sapori e tannini morbidi e rotondi, retrogusto speziato e balsamico nel finale. Alcohol: 14,5% Vol pH: 3,61 IPT: 64 Acidità totale: 5,3 g/l Temperatura di servizio: 17°