Gran Reserva 890 annata 2010

Vitigno: 95% Tempranillo, 2% Mazuelo dei vigneti a Briñas, Labastida e Villalba, 3% Graciano dal vigneto Montecillo. Descrizione: Le uve sono state vendemmiate a mano e trasportate in veicoli refrigerati dell’azienda vinicola. Dopo una delicata diraspatura e pigiatura la fermentazione alcolica è avvenuta in 18 giorni e la malolattica in 4 mesi. Dopo la stabilizzazione invernale, i migliori lotti sono stati trasferiti in botti per 6 anni e sono stati selezionati quelli che rappresentavano al meglio il carattere di questo vino: 236 botti nel Marzo 2017. Per preservare gli aromi il vino non è stato filtrato prima dell’imbottigliamento. Questa è la prima Gran Reserva 890 dopo la leggendaria 2005. Colore rosso granato. Al naso rivela le classiche note della Rioja: marmellata di ciliegia, composta di prugne nere, foglia di tabacco, cannella, vaniglia, pepe e cioccolato in polvere. La raffinatezza dei tannini e la sua delicata freschezza conferiscono a questo vino una bocca elegante e piacevole. Al naso è ampio, complesso e rotondo. Alcohol: 14 % Vol pH : 3,71 Acidità totale : 5,9 g/l