Gran Reserva 904 Selección Especial 2015

Vitigno: 90% Tempranillo dai vigneti di Villalba, Briñas e Rodezno, 10% Graciano dal vigneto Montecillo. Descrizione: Il Tempranillo è stato il primo ad essere raccolto, seguito 23 giorni dopo dal Graciano. Le uve sono state selezionate con un sistema ottico, acino per acino, sottoposte a severi requisiti di qualità. La fermentazione alcolica è durata 21 giorni e la fermentazione malolattica è avvenuta naturalmente.Nel febbraio 2016 è stata effettuata una selezione di parte di vino che è stata posta in botti di rovere americano con un'età media di quattro anni e mezzo.Dopo quattro anni e tradizionali travasi semestrali il vino è stato imbottigliato a Febbraio 2020. Elegante veste granata, grande complessità aromatica, con note di fragolina di bosco, ciliegia rossa, prugna, mora e mirtillo unite ad aromi di tabacco, brioche, caffè macinato, caramello. L'alcol e l'acidità sono elegantemente bilanciati al palato e i suoi tannini levigati e gentili, uniti alla freschezza forniscono una sensazione di una bocca morbida e raffinata. Alcohol: 14,5 % Vol pH : 3,62 Acidità totale : 5,5 g/l IPT : 68