Duval-Leroy
Fleur de Champagne
Champagne
Vitigno: Vitigno: 70% Chardonnay - 30% Pinot Noir
Descrizione: Dal 1911, con l’ufficializzazione della scala dei crus, Raymond Duval-Leroy, desideroso di rendere omaggio ai suo predecessori, creò un vino d’eccezione. Fu il primo ad elaborare uno champagne assemblando i vitigni Chardonnay e Pinot Noir selezionati esclusivamente nei villaggi classificati Grand Cru e Premier Cru della Grande Vallée de la Marne, della Montaigne de Reims e della Côte des Blancs.
In occasione della prima degustazione, Raymond Duval-Leroy individuò un aroma di fiori bianchi che esalava un profumo evocatore della “fleur de vigne”.
Abbinamenti: carpaccio e aragosta
Invecchiamento: da 2 a 3 anni
Dosaggio: 8 g/l
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